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許持平獲委任為三亞保利瑰麗酒店董事總經理

近日,許持平正式出任三亞保利瑰麗酒店董事總經理。于2017年華麗揭幕的三亞保利瑰麗酒店是奢華瑰麗品牌進駐中國大陸的首家度假酒店。

許持平從事酒店行業二十多年,曾在全球多家國際奢華品牌酒店出任要職。加入三亞保利瑰麗酒店之前,Ping任職于北京瑰麗酒店的酒店經理職務,負責酒店日常營運和諸多事務。許持平堅持用中文名字,親友同事和客人都用他最后一個字的結尾作為他的昵稱Ping。


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許持平獲委任為三亞保利瑰麗酒店董事總經理


Ping擁有瑞士IHTTI酒店管理學院的酒店管理研究生學位。1992年加入國際希爾頓集團,開始了他的酒店生涯,之間任職于上海靜安希爾頓酒店,東京灣希爾頓酒店和關島希爾頓酒店,出任會計經理。2000年他出于對烹飪的熱愛,跨行加入了倫敦希爾頓酒店,而且在業余時間在3星米其林廚師戈登·拉姆齊餐廳實習。在刻苦的學習和鍛煉廚藝下,很快得到了晉升,2002成為了倫敦道克蘭希爾頓酒店的主廚。并于2001 年獲得英國及愛爾蘭地區希爾頓酒店年度十佳廚師。

在英國的經歷賦予他扎實的廚房餐飲根基,2003年他移居美國,成為了芝加哥最富盛名的德雷克酒店的行政副總廚。2007年終于加入了他夢寐已久的半島酒店集團,出任芝加哥半島的廚師長,并于2009年被派往他的故鄉,上海出任行政副總廚,籌開上海半島酒店。由于他的卓悅成績,于2011年被任命為北京王府半島酒店的行政總廚。

之后許持平受邀出任萬達旗下的最高端品牌三家瑞華酒店擔任廚藝及餐飲總監和行政助理經理一職。2016年被萬達集團任命上海萬達瑞華酒店的酒店經理,全面負責酒店營運事務。

許持平將會秉承瑰麗傳統,將‘以心為本’的文化精髓和核心理念,帶入酒店日常營運和接待工作。每天充滿激情的為自己、同事和客人創造永恒的記憶。


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